Protéines lentes - Caséine 

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Les protéines lentes, aussi appelées caséine protéine ou caséinate de calcium, sont une excellente protéine à consommer entre les repas ou au coucher pour une libération prolongée en acides aminés. Les muscles se forment au cours de la période de repos, notamment lors du sommeil.


Les protéines de type caséine sont idéales les jours de repos et a...

Les protéines lentes, aussi appelées caséine protéine ou caséinate de calcium, sont une excellente protéine à consommer entre les repas ou au coucher pour une libération prolongée en acides aminés. Les muscles se forment au cours de la période de repos, notamment lors du sommeil.


Les protéines de type caséine sont idéales les jours de repos et au coucher. Ces protéines s’assimilent plus lentement (jusqu’à 9h) que la whey protéine et diffusent des acides aminés sur une période plus longue.
Durant la phase de sommeil, il est important de fournir à l'organisme une protéine à digestion lente de type caséine.
Ces protéines ont une faible teneur en sucres, matières grasses et sont donc idéales pour être consommées directement avant de dormir.

Il est recommandé de consommer 2g de protéine par kilo de poids de corps par jour si l'on veut prendre du muscle. Par exemple une personne de 75kg devra consommer 150g de protéine par jour (répartis en plusieurs prises).

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